Name: Яловичина запечена з пряною хлібною скоринкою
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порцій
Ingredients: 1200 гр Яловичина; 2 стол.л. Сметана; 2 чайн.л. З хроном; 80 гр Панірувальні сухарі; 60 мл Оливкова олія; 1 зубч. Часник; 2 чайн.л. Рослинна олія; 4 стол.л. Чебрець, чебрець

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Яловичина1200 гр
Сметана2 стол.л.
З хроном2 чайн.л.
Панірувальні сухарі80 гр
Оливкова олія60 мл
Часник1 зубч.
Рослинна олія2 чайн.л.
Чебрець, чебрець4 стол.л.

Приготування

Крок 1

: Включити духовку на розігрів, температура 200 градусів. Дрібно нарізати свіжий чебрець або інші пряні трави, подрібнити часник (як вам зручно).

Крок 2

: Змішати сметану з хріном, сіллю та чорним перцем./Сіль та перець не шкодуємо !/

Крок 3

: Окремо змішати хлібні крихти з оливковою олією, пряними травами та часником, також додати сіль та перець. /Крихітки повинні рівномірно стати вологими, якщо треба - додати олії/

Крок 4

: М'ясо посолити, поперчити

Крок 5

: На добре розігрітій олії обсмажити /"запечатати"/ м'ясо з усіх боків до золотистого кольору, приблизно 7 - 10 хвилин.

Крок 6

: Обсмажене м'ясо обмазати зверху сумішшю сметани з хроном.

Крок 7

: Потім викласти хлібні крихти, злегка вдавлюючи їх у сметану, щоб прилипли Перекласти м'ясо на лист і поставити запікатися на 40 - 60 хвилин. Готуємо залежно від потрібного ступеня прожарювання. Приємного апетиту!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!