Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Яловичина1200 гр
- Сметана2 стол.л.
- З хроном2 чайн.л.
- Панірувальні сухарі80 гр
- Оливкова олія60 мл
- Часник1 зубч.
- Рослинна олія2 чайн.л.
- Чебрець, чебрець4 стол.л.
Яловичина
Яловичина запечена з пряною хлібною скоринкою
Яловичина під пряною коркою — то страва для тих, хто шукає щось більше за звичайне м'ясо. Підходить для святкового стола, але готується простіше, ніж видається. Готуй цей рецепт, коли маєш хоча б три…
Загальний час
1 год 20 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: Включити духовку на розігрів, температура 200 градусів. Дрібно нарізати свіжий чебрець або інші пряні трави, подрібнити часник (як вам зручно).
2
: Змішати сметану з хріном, сіллю та чорним перцем./Сіль та перець не шкодуємо !/
3
: Окремо змішати хлібні крихти з оливковою олією, пряними травами та часником, також додати сіль та перець. /Крихітки повинні рівномірно стати вологими, якщо треба - додати олії/
4
: М'ясо посолити, поперчити
5
: На добре розігрітій олії обсмажити /"запечатати"/ м'ясо з усіх боків до золотистого кольору, приблизно 7 - 10 хвилин.
6
: Обсмажене м'ясо обмазати зверху сумішшю сметани з хроном.
7
: Потім викласти хлібні крихти, злегка вдавлюючи їх у сметану, щоб прилипли Перекласти м'ясо на лист і поставити запікатися на 40 - 60 хвилин. Готуємо залежно від потрібного ступеня прожарювання. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!