Яловичий стейк на маринованій сковороді.

: Як посмажити маринований яловичий стейк на сковороді? Підготуйте всі продукти, які потрібні для рецепту. Використовуйте яловичу вирізку або стейки, такі як риба, стриплойн, філе-міньйон, шатобріан, риба на кістки і так далі. Набір трав можна відрегулювати на свій смак і додати кілька гілочок розмарину або базиліка. Також можна взяти суміш сухих трав.

: Підготуйте маринад У чашу блендера влийте рослинну або оливкову олію та соєвий соус.

: Зелень промийте та обсушіть паперовими серветками, щоб видалити залишки води. Відправте чебрець, петрушку та листочки м'яти в чашу. Я використовувала дві невеликі гілочки м'яти, якщо використовувати м'яти більше, то в готовому блюді вона відтіснить м'ясо, тому візьміть м'яти не дуже багато.

: Часник очистіть та промийте. 1 великого чи 2-3 дрібних зубчиків буде достатньо. Наріжте часник крупно та відправте до всіх компонентів. Посоліть до смаку, але врахуйте, що соєвий соус солоний сам по собі. Додайте мелені перці та улюблені спеції.

: Збийте все до однорідного стану

: Обмастіть стейки маринадом. Масажними рухами утріть ароматну суміш по всій поверхні м'яса. Надішліть яловичину в харчовий пакет і залиште при кімнатній температурі на 30-60 хвилин. За цей час стейки насититься ароматами спецій та трав. Можна відправити м'ясо в холодильник на кілька годин для маринування.

: Сковороду з товстим дном добре розігрійте Надішліть мариновані стейки обсмажуватися. На середньому вогні готуйте без кришки від чотирьох до семи хвилин. Час обсмажування залежить від товщини стейків і від того, наскільки прожарене м'ясо ви хочете отримати в результаті. Я готувала близько 4-5 хвилин. Переверніть м'ясо і смажте ще 4-7 хвилин.

: Готову яловичину викладіть на тарілку

: Накрийте кришкою або фольгою та дайте відпочити приблизно 10 хвилин.

: Готово, можна подавати Запропонуйте до стейків свіжі овочі, салати та соуси.

: Соковито, апетитно та неймовірно смачно!