Гречка по-купецьки в мультиварці

: Як зробити гречку по-купецьки у мультиварці? Підготуйте продукти. М'ясо ви можете використати будь-яке, підійде і яловичина, і курка, я взяла свинину, лопаткову частину. Як і гриби, можете брати будь-які лісові, особливо смачна така гречка з білими. Взимку свіжі гриби відмінно замінять сухі чи заморожені.

: М'ясо обмийте, добре обсушіть серветками і наріжте невеликими шматочками.

: У чашу мультиварки налийте олію, увімкніть відповідний для смаження режим (у мене "Жарка", 140 градусів) на 30 хвилин. Зачекайте, поки олія нагріється, викладіть у чашу м'ясо. Смажте його, помішуючи, із відкритою кришкою 5 хвилин.

: За цей час помийте та очистіть овочі Моркву натріть на великій тертці, цибулю наріжте кубиками.

: Після того, як м'ясо побіліє, покладіть до нього овочі, перемішайте, закрийте кришку. Залишіть на 10 хвилин.

: Гречку за необхідності переберіть, а потім ретельно промийте кілька разів до прозорої води. Відкиньте крупу на сито, щоб стекла зайва рідина.

: Печериці протріть вологою губкою - так гриби стануть чистими, але не насититься зайвою вологою Наріжте їх скибочками завтовшки 0,5 см. Лісові гриби заздалегідь відваріть. Сухі доведеться заздалегідь замочити на кілька годин. Воду, в якій вони будуть замочуватися, вилийте потім у мультиварку, замінивши частину звичайної води - вона додасть додаткового аромату та смаку страві.

: Викладіть гриби до овочів, додайте сіль, перемішайте. Кришку закрийте та готуйте вже до закінчення режиму.

: Потім додайте подрібнений часник, спеції та лавровий лист. Всипте гречку.

: Влийте гарячу воду, щоб мультиварка не витрачала додатковий час на її підігрів. Перемішувати продукти не слід. Кришку закрийте, виставте відповідний для варіння гречки режим (у мене це "Крупа") на 40 хвилин. Після сигналу потримайте тарілку на режимі "Підігрів" 30 хвилин. Якщо такого режиму у вас немає, просто залиште страву в мультиварці, не відкриваючи кришки.

: Після цього відкрийте кришку та перемішайте страву.

: Наша смачна гречка готова Ситна, запашна і дуже смачна! Приємного апетиту!