Гречка з цибулею та морквою на сковороді

: Як зробити гречку з морквою та цибулею у сковороді? Підготуйте всі продукти за списком. Страва універсальна і проста, тому набір продуктів мінімальний.

: Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте під проточною холодною водою. Обсушіть овочі паперовими серветками.

: Цибулю наріжте маленькими кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубками. Як варіант морквину можна нарізати від руки тонкою соломкою.

: Розігрійте в сковороді олію. Сковороду для приготування гречки краще використовувати із товстим дном. Саме в ній овочі не пригорять. Відправте цибулю та моркву обсмажуватись. На сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажте овочі до потрібного ступеня. Їх можна трохи пасувати до прозорості цибулі, або обсмажити до золотистого відтінку. Я обсмажувала близько двох хвилин.

: Гречку промийте кілька разів до чистої води Я зазвичай обполіскую її 2-3 рази. Відправте крупу в сковороду зі смаженими овочами. Розподіліть рівним шаром і злегка посоліть.

: Влийте в сковороду холодну воду Накрийте кришкою, після закипання зменште полум'я до мінімального та готуйте близько 20-25 хвилин.

: За цей час крупа вбере воду і гречка дійде до повної готовності

: Ретельно перемішайте готову гречку За бажанням приправте меленими перцями.

: Гречана каша готова

Дивитись відео приготування