Гречка з тефтелями в духовці

: Як зробити гречку з тефтелями в духовці? Підготуйте усі продукти за списком. Який фарш краще використати? Підійде абсолютно будь-який фарш, будь то курячий, свинячий, яловичий або змішаний із кількох видів м'яса. У рецепті я використовувала готовий покупний фарш зі свинини.

: Лук і часник очистіть від лушпиння, промийте і обсушіть. У мене були невеликі цибулинки, тому їх кількість я збільшила до трьох.

: Наріжте цибулю маленькими кубиками Половину подрібненої цибулі відправте у фарш, а другу частину поки що відкладете убік. Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через часнику, відправте до м'яса. Добре все перемішайте.

: Додайте у фарш сіль за смаком та чорний мелений перець. На цьому етапі можна використовувати також ваші улюблені спеції та приправи (наприклад мелену паприку, копчений мелений перець, італійські трави, сухий базилік або орегано і так далі). Знову все ретельно вимісити і залишити настоятися 5-10 хвилин.

: У цей час займіться гречкою Крупу вимийте кілька разів у чистій воді та відкиньте на друшляк. Надішліть гречку у форму для запікання. Додайте туди ж нарізану цибулю, що залишилася, і рослинне масло. Посоліть до смаку.

: Все перемішайте

: З фаршу сформуйте тефтелі однакового розміру

: Викладіть тефтелі поверх гречки Влийте воду. Як визначити точну кількість води, яка потрібна для запікання? На 1 порцію гречки потрібно взяти 2 порції води. Наприклад на одну склянку гречки вам знадобиться 2 склянки води. Вода може сягати практично країв форми. Не хвилюйтеся, в процесі приготування крупа поступово вбиратиме воду. Накрийте форму фольгою.

: Відправте гречку з тефтелями в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30-40 хвилин. Далі фольгу приберіть і залиште форму для запікання до готовності всіх компонентів (від 10 до 20 хвилин). Увага! Час і температура приготування можуть відрізнятися від тих, що вказані в рецепті в залежності від можливостей вашої духової шафи! Готову страву вийміть із духовки та посипте свіжою зеленню.

: Готово! Подавайте у гарячому вигляді.