Гречані котлети з гречаної каші пісні

: Як зробити гречані котлети з гречаної каші пісні? Підготуйте усі необхідні продукти.

: Гречану крупу ретельно промийте, покладіть у каструлю і залийте чистою водою. Додати трохи солі. Доведіть воду до кипіння і зменшивши вогонь, варіть кашу близько 20-25 хвилин на найменшому вогні. Кашу краще трохи розварити, аніж не доварити. Остудіть готову кашу до кімнатної температури і перекладіть у велику миску.

: Картоплю ретельно промийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, злегка (без фанатизму) відіжміть картопляний сік. Віджатую натерту картоплю додайте до гречаної каші, що охолола.

: Додайте також сіль, чорний мелений перець та мелений коріандр та руками перемішайте всі підготовлені інгредієнти до отримання однорідної маси. На свій смак можете додати свої улюблені прянощі, щоб котлетки не були "нудними".

: Змочіть руки водою і сформуйте з максимально рівномірно перемішаного фаршу невеликі котлетки. Запануйте кожну котлетку в пшеничній борошні або панірувальних сухарях. На сковорідці розігрійте олію, викладіть підготовлені котлетки і обсмажуйте на вогні трохи більше середнього до апетитного підрум'янювання з обох боків.

: Готові гречані котлетки з картоплею на сковороді можна відразу ж подавати до столу, так вони будуть трохи хрусткі зовні. Мені більше подобається покласти всі приготовлені смачні гречані котлетки назад на сковорідку, накрити кришкою і додаючи трохи воду (або не додаючи) дати їм постояти на вимкненій плиті - дійти. Подавати такі котлетки можна як у гарячому, так і охолодженому вигляді. Приємного апетиту

Дивитись відео приготування