Інгредієнти
12 порцій
Закуски
Кришталики
Хрустики — це золотисто-коричневі смажені смаколики, що тають у роті з неповторним хрусткістю. Тонкі, повітряні шматочки мають ніжну, напівтвердою структуру з приємною солоднавістю. Ідеальні для чаю …
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Як приготувати кришталики: Яйця, сметану, воду, горілку, цукор та сіль змішуємо в мисці. Збиваємо міксером.
2
Крок 2
13 хвилин
Додаємо борошно, скільки візьме і замішуємо тісто.
3
Крок 3
13 хвилин
Замішуємо круте тісто і даємо постояти 10 хв. Ділимо тісто на 4 частини.
4
Крок 4
13 хвилин
Розкочуємо корж 2-3 мм завтовшки і нарізаємо смугами (ширина близько 5 см). Смуги розрізаємо по діагоналі 3-4 рази, щоб вийшли ромби.
5
Крок 5
13 хвилин
У середині ромбика робимо невеликий надріз, у нього простягаємо один край. Кришталики готові до смаження.
6
Крок 6
13 хвилин
Соняшникову олію наливаємо у сковороду (3 см від дна). У розпечену олію опускаємо кришталики порціями по 7-10 шт. Перевертаємо хрустики для рівномірного кольору, а він має вийти золотавим.
7
Крок 7
13 хвилин
Готові кришталики викладаємо на папір і відразу посипаємо цукровою пудрою (чим більше, тим смачніше)... Дуже гарні кришталики з гарячим чаєм та гарною компанією.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!