Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- 3 яйця
- 50 мл горілки
- 50 мл води
- 1 ст. ложка сметани
- 1 щіпка солі
- 1 ст. ложка цукру
- Борошно (скільки піде)
- Соняшникова олія для смаження
- Цукрова пудра для посипання
Печиво та вафлі
Кришталики
Редакційний коментар до рецепту Кришталики Кришталики — це тонкі, хрупкі мучні виробки, що розтинаються в порожнину. Готувати їх варто тим, хто вже впевнено працює з тістом і не боїться експериментів…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати кришталики: Яйця, сметану, воду, горілку, цукор та сіль змішуємо в мисці. Збиваємо міксером.
2
Додаємо борошно, скільки візьме і замішуємо тісто.
3
Замішуємо круте тісто і даємо постояти 10 хв. Ділимо тісто на 4 частини.
4
Розкочуємо корж 2-3 мм завтовшки і нарізаємо смугами (ширина близько 5 см). Смуги розрізаємо по діагоналі 3-4 рази, щоб вийшли ромби.
5
У середині ромбика робимо невеликий надріз, у нього простягаємо один край. Кришталики готові до смаження.
6
Соняшникову олію наливаємо у сковороду (3 см від дна). У розпечену олію опускаємо кришталики порціями по 7-10 шт. Перевертаємо хрустики для рівномірного кольору, а він має вийти золотавим.
7
Готові кришталики викладаємо на папір і відразу посипаємо цукровою пудрою (чим більше, тим смачніше)... Дуже гарні кришталики з гарячим чаєм та гарною компанією.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!