Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Огірки2 кг
- Кріп сухий
- Листя хрону
- Перець гострий зелений
- Часник
- Лист лавровий
- Перець чорний горошком
Для маринаду
- Кетчуп чилі1 упаковка (300 г)
- Цукор1 стакан
- Сіль2 ст. ложки
- Оцет 9%1 стакан
- Вода6 стаканов
Овочеві страви
Хрусткі огірки з кетчупом чилі
Хрусткі огірки з кетчупом чилі — це рецепт для тих, хто полюбляє гостренькі закуски, але не шукає складних маринадів. Готуйте цю закуску влітку, коли свіжих огірків в достатку, або восени під час пер…
Загальний час
4 год 45 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготувати продукти для консервування огірків на зиму. Огірки заздалегідь вимити, видалити суцвіття та хвостики, залити холодною водою на 4 години, періодично її змінюючи.
2
Банки та кришки попередньо вимити та стерилізувати зручним для вас способом.
3
У підготовлені банки на дно укладаємо наступні інгредієнти: нарізаний кріп, листя хрону, нарізаний гострий перець за смаком, 2-3 лаврові листи, 5-6 шт. перцю чорного горошком, 2 зубчики часнику.
4
Далі у банки укласти (поставити) щільними рядами огірки.
5
Після цього залити в банки киплячу воду, закрити кришками і залишити на столі на 20 хвилин. Потім воду вилити.
6
У невеликій каструлі приготувати розсіл-маринад - влити 6 склянок окропу, додати 1 склянку цукру, 2 ст. ложки солі, 1 пакет томатного кетчупу чилі, 1 склянка оцту. Перемішати, поставити на вогонь та довести до закипання.
7
Отриманим маринадом із кетчупом залити огірки в банках і закрити (або закатати) кришками.
8
Банки з огірками, з кетчупом чилі, укутати ковдрою до остигання. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!