Грибний суп зі сметаною — це та страва, яку варто готувати, коли за вікном вже листопад і в холодильнику чекають свіжі гриби. Якщо ви поспішаєтесь з обідом на роботу, раджу обрати цей рецепт, адже сп…
Загальний час
-
Порцій
-
Калорії
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Поставте на плиту каструлю із бульйоном або водою для закипання. Сушені гриби залийте 2 склянками гарячої води, відразу ж відкиньте на друшляк, промийте під гарячою проточною водою. Залийте гриби 1 склянкою гарячої чистої води, залиште хвилин на 10.
Картоплю почистіть і поріжте кубиками.
Свіжі гриби порубайте.
Моркву потріть на тертці, цибулю поріжте кубиком. Обсмажте моркву з цибулею на олії до золотистості.
З сушених грибів злийте рідину прямо в каструлю з киплячим бульйоном. Гриби дрібно порубайте. У сковороду з цибулею та морквою додайте сметану, перемішайте.
У каструлю з бульйоном викладіть картоплю, всі гриби та засмажку. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист, залиште суп з грибами та овочами варитися до готовності картоплі, хвилин 15. Потім додайте в каструлю мелені гриби, перемішайте грибний суп, при необхідності досоліть. Грибний суп зі сметаною готовий.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
