Борщі та супи
Грибний суп зі сметаною
Рецепт Грибний суп зі сметаною, склад: гриби сушені лісові, гриби сушені лісові мелені, гливи, печериці, картопля, морква, цибуля ріпчаста, сметана, бульйон курячий легкий, вода, лавровий лист, сіль,…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Поставте на плиту каструлю із бульйоном або водою для закипання. Сушені гриби залийте 2 склянками гарячої води, відразу ж відкиньте на друшляк, промийте під гарячою проточною водою. Залийте гриби 1 склянкою гарячої чистої води, залиште хвилин на 10.
2
Крок 2
Картоплю почистіть і поріжте кубиками.
3
Крок 3
Свіжі гриби порубайте.
4
Крок 4
Моркву потріть на тертці, цибулю поріжте кубиком. Обсмажте моркву з цибулею на олії до золотистості.
5
Крок 5
З сушених грибів злийте рідину прямо в каструлю з киплячим бульйоном. Гриби дрібно порубайте. У сковороду з цибулею та морквою додайте сметану, перемішайте.
6
Крок 6
У каструлю з бульйоном викладіть картоплю, всі гриби та засмажку. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист, залиште суп з грибами та овочами варитися до готовності картоплі, хвилин 15. Потім додайте в каструлю мелені гриби, перемішайте грибний суп, при необхідності досоліть. Грибний суп зі сметаною готовий.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!