Гуляш з морквою та цибулею зі свинини

: Як зробити гуляш з морквою та цибулею зі свинини? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для цього можна взяти будь-яку частину, головне щоб вона була без кісток. Помідори можна замінити томатною пастою.

: М'ясо промийте у проточній воді та обсушіть паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу. Наріжте соломкою м'ясо. Сковороду для смаження нагрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізане м'ясо та обсмажуйте 7-10 хвилин до підрум'янювання. Спочатку з м'яса з'явиться волога, але потім випарується і м'ясо почне підсмажуватися.

: У цей час очистіть цибулю від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше.

: Посипте м'ясо борошном Перемішайте.

: Додайте в сковороду цибулю, а через пару хвилин терту моркву. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини.

: У помідорів виріжте плодоніжку і наріжте їх невеликими кубиками.

: Надішліть помідори в сковороду до м'яса Готуйте ще 3-5 хвилин. Замість помідорів можна додати томатну пасту.

: За цей час помідори пустять сік і стануть м'які Додайте в сковороду за смаком сіль та спеції. Спеції вибирайте будь-які м'яса. У мене мелений перець та трохи паприки.

: Влийте в сковороду гарячу воду Перемішайте. Накрийте кришкою сковороду і готуйте м'ясо на невеликому вогні хвилин 20-30. М'ясо має стати м'яким.

: Гуляш зі свинини готовий На додаток відмінно підійде гарнір із картопляного пюре, рису або макаронів. Приємного апетиту!