Гуляш із рисом

: Як зробити гуляш з рисом? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім солі та перцю можете додати свої спеції до смаку, наприклад, паприку, коріандр, хмелі-сунелі і т. д.

: Рис промийте до чистої води Викладіть у каструлю. Влийте 450 мл чистої води та поставте на повільний вогонь. Варіть до википання води. Вимкніть вогонь. Дайте рису настоятись під кришкою. Рис повинен вийти розсипчастий. Залежно від сорту рису кількість води може змінюватись. Звіряйтесь з інструкцією на упаковці. Про те, як правильно підібрати рис та каструлю для блюда, читайте в окремих статтях. Посилання є наприкінці рецепту.

: Свинину вимийте, обсушіть та наріжте середніми кубиками. Яке м'ясо можна брати, крім свинини? Будь-яке. Підійде яловичина, курка чи індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність та час приготування страви.

: Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте шматочками. Моркву очистіть і натріть на тертці або тертці для корейської моркви. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть свинину та обсмажте, помішуючи, до легкого золотистого кольору.

: Додайте цибулю, моркву та болгарський перець. Смажте, помішуючи, 3-5 хвилин.

: Влийте 100 мл води та тушкуйте м'ясо з овочами близько 10 хвилин.

: У 100 мл води, що залишилися, розведіть томатну пасту і борошно. Влийте цю суміш у сковороду та перемішайте. Соус посолити, поперчити і тушкувати ще близько 10 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

: Якщо під час гасіння більша частина соусу випарується, влийте гарячу воду. Соус повинен вийти середньої густоти.

: Гуляш зі свинини розкладіть по тарілках і подайте до столу з рисом Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування