Гуляш з курячої грудки з підливою

: Як зробити гуляш з курячої грудки? Підготуйте потрібні інгредієнти для страви. Можна використовувати готові курячі філе або цілу курячу грудку на кістки. Якщо у вас ціла грудка, потрібно відокремити філе від кістки.

: Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками

: Цибулину очистіть від лушпиння Я використовую цибулину повністю і потім викидаю наприкінці гасіння. Ви за бажання можете нарізати її невеликими кубиками.

: Моркву очистіть і натріть на тертці.

: У сковороді розігрійте олію. Викладіть нарізане шматочками куряче філе і обсмажте, періодично помішуючи, на сильному вогні до появи легкої золотистої скоринки. Обсмажувати потрібно саме на сильному вогні, оскільки це запечатає всі соки м'яса.

: Додайте в сковороду моркву, перемішайте і смажте разом на невеликому вогні ще 7-10 хвилин. Якщо хочете, щоб у гуляші була дрібно порізана цибулина, то додавати її потрібно на цьому етапі разом із морквою.

: Додайте в сковороду кетчуп та борошно Щоб уникнути утворення грудочок, борошно краще просійте через ситечко. Все ретельно перемішайте, щоб борошно добре розійшлося по всьому м'ясу.

: Влийте гарячу воду. Викладіть цілу цибулину, якщо не додавали її під час обсмажування з морквою. Вміст сковороди посоліть, поперчіть та перемішайте. Доведіть гуляш до кипіння і нудите на невеликому вогні при слабкому кипінні близько 30 хвилин. Час вказаний приблизний - орієнтуйтеся на готовність курки.

: Готовий гуляш з грудки з підливою розкладіть по тарілках і при бажанні посипте рубаною зеленню. Гарнір для гуляшу підійде будь-який: відварений рис, гречка, картопля чи макарони. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування