Гуляш з курки з томатною підливкою на сковороді

: Як зробити гуляш з курки з томатною підливою та чіпетками на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Болгарський перець можете купувати будь-якого кольору. Куряче філе можете замінити на яловичину чи свинину. Але врахуйте, що час приготування та калорійність зміняться. Рослинну олію можете брати будь-яку. У мене соняшникова. Кмин за бажанням можете зовсім не додавати або замінити його на спеції за смаком.

: Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.

: Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками.

: Помідор очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть у окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.

: Солодкий перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте невеликими кубиками.

: Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваша дитина не любите цибулю, можете її просто не додавати.

: Часник очистіть дрібно порубайте

: У великій глибокій сковороді з товстим дном на невеликому вогні розігрійте олію. Викладіть цибулю та обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору. Додати часник і смажте все разом ще 1 хвилину до появи яскравого аромату від часнику. Якщо у вас немає великої сковороди в арсеналі, можете замінити її на каструлю.

: Додайте в сковороду м'ясо, паприку, кмин та сіль.

: Влийте 100 мл гарячої води. Гасіть на слабкому вогні 25 хвилин, періодично помішуючи.

: Додати картопля і болгарський перець. Влийте ще приблизно 50 мл гарячої води і тушкуйте разом 10 хвилин.

: Викладіть у сковороду нарізані помідори Влийте стільки гарячої води, щоб повністю покривала м'ясо з овочами. Доведіть все до кипіння та варіть гуляш ще 10-15 хвилин до готовності овочів. Кількість води можете додавати на свій смак залежно від бажаної густоти готової страви.

: Поки гуляш доходить до готовності, приготуйте чіпетки Чіпетки - це маленькі угорські галушки з крутого тіста. Якщо не хочете готувати гуляш із чіпетками, кроки 13-15 можете пропустити. Але раджу все ж таки їх приготувати. Робляться вони швидко, а смак страви виходить неймовірний. Хліб до такого гуляшу не можна подавати.

: Змішайте яйце, борошно та сіль та замісіть круте тісто. За потреби можете додати ще муки. Розкотіть тісто в пласт завтовшки 1 мм. Руками відщипніть від тесту невеликі шматочки розміром з ніготь.

: Викладіть чіпетки в гуляш і варіть 3-5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Відразу можна подавати гуляш до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування