Гуляш із печінки з підливкою

: Як зробити гуляш з яловичої печінки з підливою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Печінку краще брати від молодих тварин, то гуляш вийде ніжніше.

: Яловичу печінку зачистіть від плівки та проток. Від плівки позбавитися дуже просто: обдайте печінку гарячою водою і підхопіть ножем край плівки - далі вона зніметься дуже легко. Підготовлену печінку залийте молоком та залиште на 20-30 хвилин. Це дозволить усунути гіркий присмак печінки. Усі секрети приготування печінки читайте під рецептом.

: Підготуйте овочі: помийте та очистіть цибулю, моркву та перець і наріжте невеликими скибочками.

: Печінку промийте, промокніть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.

: Запануйте шматочки печінки у борошні.

: На сковороді з олією спочатку обсмажте до напівпрозорості цибулю. Потім додайте|добавляйте| підготовлені шматочки печінки і перемішайте, щоб|аби| печінка рівномірно покрилася маслом. Про те,

: Додайте нарізану моркву та перець і продовжіть слабку обсмажування.

: Додайте томатну пасту та сметану, перемішайте і трохи прогрійте вміст сковороди.

: Додати трохи води - до бажаної густоти підливи і посолити за смаком. Також ви можете додатково додати ваші улюблені спеції. Гасіть гуляш з печінки з підливою до готовності ще 5-7 хвилин. Точний час залежить від особливостей плити.

: Подавайте гуляш із печінки з підливкою з гарніром або без нього На гарнір відмінно підійде відварена або пюрована картопля, рис, макарони, гречка. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування