Гуляш зі свинини як у радянській їдальні

: Як зробити гуляш зі свинини як у радянській їдальні? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо свинини вибирайте без кісток. Для цього підійде карбонат або окіст. Замість свинини можна використовувати будь-яке інше м'ясо.

: М'ясо промийте у проточній воді та обсушіть від зайвої вологи за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на маленькі шматочки.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї олію. Викладіть нарізане м'ясо і обсмажуйте 7-10 хвилин, щоб м'ясо почало підсмажуватись.

: Поки смажиться м'ясо очистіть цибулю, промийте його в холодній воді і дрібно наріжте.

: Окремо розігрійте ще одну сковороду Викладіть нарізану цибулю і обсмажуйте її з додаванням олії 3-4 хвилини до м'якості.

: Додати до цибулі томатну пасту.

: Прогрійте цибулю з томатною пастою 2-3 хвилини Потім перекладіть у сковороду до м'яса.

: Залийте гарячою водою і доведіть все до кипіння Додати лавровий лист. За смаком підсипте сіль та спеції. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 40-50. М'ясо має стати м'яким.

: У невеликій кількості води розмішайте борошно, щоб не було грудочок. Влийте у сковороду. Знову доведіть до кипіння. При нагріванні соус ставатиме густішим. Якщо любите, щоб було більше підливи, води можна додати більше.

: Прогрійте все разом ще пару хвилин і зніміть з вогню Готовий гуляш із підливою можна доповнити будь-яким гарніром. Приємного апетиту!