Гуляш зі свинини з томатною підливою

: Як зробити смачний гуляш зі свинини з томатною підливою? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинячу вирізку можете замінити на будь-яку іншу частину: окіст, лопатку тощо. Томатну пасту можна замінити на кетчуп або свіжі очищені від шкірки та нарізані кубиками помідори. Рослинну олію можете використовувати будь-яку.

: Вимийте м'ясо, обов'язково обсушіть паперовим рушником, інакше зайва волога не дасть йому обсмажитись - воно гаситиметься. Наріжте невеликими брусками.

: Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками.

: Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою або використовувати суміш різних трав.

: У сковороді розігрійте олію, викладіть свинину і обсмажте, помішуючи, на сильному вогні приблизно 5 хвилин до появи золотистої скоринки.

: Цибулю додайте в сковороду до свинини Смажте все разом, помішуючи, 3-5 хвилин. Якщо цибуля почне швидко засмажуватися, зменште вогонь або скоротите час смаження.

: Гуляш посоліть, поперчіть Всипте запашний перець горошком та борошно. Все перемішайте і смажте 2-3 хвилини.

: Додати томатну пасту і перемішайте. Якщо томатна паста дуже кисла, можете додати м'ясо щіпку цукру.

: Додайте в сковороду лаврове листя. Влийте 500 мл окропу або м'ясного бульйону, тому м'ясо стане ніжнішим. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте гуляш на повільному вогні близько 30 хвилин.

: Готовий гуляш розкладете по тарілках і посипте подрібненою зеленню Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування