Інгредієнти
8 порцій
Каші та крупи
Гур'євська каша з родзинками горіхами та цукатами
Приготуйте царську Гур'євську кашу з манної крупи та вершків з чудесною золотистою скоринкою. Збагаченої грецькими горіхами, солодкими родзинками та яскравими цукатами, ця давня українська страва ста…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
12 хвилин
: Очистимо горіхи від шкірки і обшпаримо їх. Деякі з них подрібнимо, а інші - обсипемо цукром і обсмажимо в духовці, доки не утвориться світло-коричнева скоринка. Поставимо вершки до духовки. Коли на поверхні побачимо рум'яну пінку, знімемо її, поставивши назад у духовку – і так разів п'ять. Не доводимо пінки до темно-коричневого кольору, інакше вони засмутять. Наріжемо 2-3 пінки смужками. Засипемо в вершки, що залишилися, цукор і манну крупу.
2
Крок 2
12 хвилин
: Варимо, поки каша не загусне, помішуємо її Змішаємо все, додавши сюди горіхи, родзинки та нарізані пінки. Змажемо неглибоку форму олією, покладемо кашу, але в неї - пінку. І так – тричі. Зверху не пінкою, а цукром покрити.
3
Крок 3
12 хвилин
: Ставимо в духовку і запікаємо, поки кашка не вкриється рум'яною скоринкою
4
Крок 4
12 хвилин
: Потім покладемо на гарячу кашу обсмажені з цукром горіхи, цукати, а також консервовані фрукти або варення.
5
Крок 5
12 хвилин
: Гур'євська каша буде ще смачнішою, коли ми кожен шар пересипемо горішками, цукатами та прянощами
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!