Густе варення з вишні з кісточкою

: Як зробити вишневе варення з кісточкою густе? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вишню можна взяти свіжу або заморожену. У мене свіжа вишня, але на пару днів я її поклала в морозилку, т.к. не було часу на приготування.

: Вишню переберіть, можна навіть до кінця не розморожувати, це абсолютно не впливає на результат Головне, щоб ягоди були чистими. Мої ягоди були попередньо вимиті у проточній воді. Викладіть ягоду в каструлю, яка підходить для приготування варення. Правильно вибрати каструлю ви зможете прочитавши статтю наприкінці цього рецепту.

: Додайте до ягоди цукор та воду і доведіть варення до кипіння періодично акуратно перемішуйте, щоб цукор розчинився. Але кип'ятити не треба.

: Додайте пектин та перемішайте. Знову доведіть до кипіння і трохи - 2-3 хвилини покип'ятіть на дуже маленькому вогні. Це не дасть утворюватися рясні піні. Остудіть варення.

: Густе вишневе варення з вишні з кісточкою готове! Якщо ви плануєте заготовити його на зиму, підготуйте банки, вимийте їх з содою і простерилізуйте зручним способом: в мікрохвильовій печі, в духовці або на пару. Кришки вимийте та прокип'ятіть. Розкладіть варення по банках, закатайте кришками, переверніть, укутайте і повністю охолонути. Зберігайте у холоді. Про зимові заготівлі читайте у статті наприкінці рецепту.

: Ось таке апетитне і густе воно виходить! Це справжній мармелад із вишнями! Подавайте його до столу. Приємного чаювання!