Інгредієнти
15 порцій
Продукти (15 порцій)
- Філе щуки900 г
- Яйце3 шт.
- Хлібний м'якуш150 г
- Цибуля1 шт.
- Вершки (від 15% жирності)150 мл
- Вершкове масло50 г
- Борошнодля панировки
- Сільпо вкусу
- Спеціїпо вкусу
Страви з фаршу
Ідеальні котлети із щуки
Щучі котлети — це страва для тих, хто хоче ухвалити рибу за її делікатність, а не завдяки м'ясистості. Найкраще робити їх у холодну пору року, коли щука найжирніша. Така котлета добре тримає форму і …
Загальний час
20 хв
Порцій
15 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
61ккал
Калорії
на 1 з 15 порцій
1г
Білки2% норми
7г
Жири9% норми
5г
Вуглеводи2% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати рибні котлети із щуки: Заливаємо хлібний м'якуш вершками і залишаємо набухати.
2
Прокручуємо через м'ясорубку з дрібними дірочками філе щуки один раз.
3
Прокручуємо вдруге філе щуки, додавши цибулю та хлібний м'якуш, розмоклий у вершках.
4
У готовий фарш додаємо яйця, сіль, перець до смаку.
5
Формуємо котлетки, у серединку кладемо шматочок вершкового масла. Пануємо рибні котлети із щуки в борошні (як на відео).
6
Обсмажуємо рибні котлети із щуки із двох сторін до золотистої скоринки.
7
Подаємо рибні котлети із щуки з овочами чи картопляним пюре на гарнір!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!