Інгредієнти
8 порцій
Овочеві страви
Ікра з кабачків Рецепт 1
# Икра з кабачків Ароматна закуска із золотистого кабачкового м'яса з помідорами та часником — справжня класика українського столу. М'яка, однорідна консистенція з легким копченим присмаком ідеально …
Загальний час
1 год 40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
5ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
8 хвилин
Продукти для литки з кабачків перед вами.
2
Крок 2
8 хвилин
Як приготувати ікру з кабачків: Кабачки помити. Відрізати хвостики. Підготовлені кабачки нарізати шматочками завтовшки 1 - 1,5 см.
3
Крок 3
8 хвилин
Цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати кубиками.
4
Крок 4
8 хвилин
Помити зелень петрушки та кропу, порізати.
5
Крок 5
8 хвилин
Розігріти сковороду, налити 2-3 ст. ложки олії. У гарячу олію викласти підготовлені кабачки.
6
Крок 6
8 хвилин
Кабачки обсмажити в олії до золотистого кольору на середньому вогні (3-4 хвилини з кожного боку). Так посмажити всі кабачки, олію додавати при необхідності по 2 ст. ложки.
7
Крок 7
8 хвилин
У сковороду, що звільнилася, викласти цибулю. Цибулю обсмажити в олії (1-2 ст. ложки) до золотистого кольору 3-4 хвилини, помішуючи, на середньому вогні.
8
Крок 8
8 хвилин
Часник очистити, розтерти із сіллю.
9
Крок 9
8 хвилин
Обсмажені кабачки та цибулю пропустити через м'ясорубку, змішати з підготовленими приправами.
10
Крок 10
8 хвилин
Ікру з кабачків укласти у банки, накрити кришками.
11
Крок 11
8 хвилин
Ікру з кабачків стерилізувати у киплячій воді: півлітрові банки – 40 хв, літрові – 50 хв.
12
Крок 12
8 хвилин
Закатати. Ікра з кабачків готова.
13
Крок 13
8 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!