Інгредієнти
6 порцій
Борщи
Червневий борщ
# Июньський борщ Яскраво-малиновий борщ із літніх овочей — це справжня сонячна симфонія на вашому столі! Легкий, освіжаючий та при цьому щедрий на смаки, він поєднує ніжність молодої буряка, хрусткіс…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
2ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
0г
0г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Усі овочі добре вимити. Картоплю, буряк і моркву не чистити, а зіскребти з них ножем тонку шкірку.
2
Крок 2
9 хвилин
Порізати буряк і половину бадилля шматочками. Картоплю нарізати кубиками або брусочками.
3
Крок 3
9 хвилин
Дрібними кубиками нарізати кабачок. У перцю видалити насіння та нарізати його соломкою.
4
Крок 4
9 хвилин
Половину моркви нарізати брусками. Всі овочі вкинути в бульйон і варити 10 хвилин на помірному вогні.
5
Крок 5
9 хвилин
Порізати кільцями цибулю і натерти дрібною соломкою моркву і корінь петрушки.
6
Крок 6
9 хвилин
Помідори нарізати невеликими кубиками.
7
Крок 7
9 хвилин
Розігріти в сковороді жир і обсмажити на ньому цибулю, моркву та корінь петрушки.
8
Крок 8
9 хвилин
Додати помідори та згасити їх 5 хвилин. Додати по дрібці материнки і чабера.
9
Крок 9
9 хвилин
У стручкової квасолі зрізати кінчики. Квасолю нарізати невеликими шматочками.
10
Крок 10
9 хвилин
Нашаткувати капусту.
11
Крок 11
9 хвилин
Додати в каструлю квасолю, капусту та обсмажені овочі. (Додати відварене м'ясо.) Довести до кипіння, посолити до смаку. Варити 5-7 хвилин.
12
Крок 12
9 хвилин
В кінці вкинути дрібно порізану зелень, пір'я зеленої цибулі та часник. Дати борщу настоятися 15-20 хвилин.
13
Крок 13
9 хвилин
Подавати борщ із сметаною. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!