Кабачкові чебуреки з начинкою з грибів та сиру

: Підготувати усі необхідні продукти. Гриби порізати дрібним кубиком і обсмажити на сухій сковорідці до готовності та випарювання вологи. Перекласти гриби в миску, дати охолонути.

: Сир натерти на великій тертці і додати в гриби, що остигли.

: Порізати дрібно цибулю та зелень додати до грибів із сиром, перемішати.

: Кабачки помити, очистити від хвостиків, нарізати невеликими шматочками

: Перекласти в блендер і подрібнити

: Масу перекласти в миску, додати курячі яйця, борошно, подрібнену зелень, спеції, перемішати.

: У масу влити порціями молоко.Подрібнити занурювальним блендером до одноріднішого стану.

: Влити трохи олії, перемішати.

: Додати сюди гриби з сиром зеленню та цибулею. Все змішати.

: Сковорідку змастити пензликом олією, добре розігріти, влити порцію кабачкового тіста, розрівняти його і дати трохи схопитися.На половинку млинця викласти начинку.

: Накрити її другою половинкою млинця Накрити кришкою та готувати 1-2 хвилини

: Потім перевернути чебурек, накрити знову кришкою і готувати ще 1-2 хвилини

: Готовий чебурек перекласти на блюдо

: Подати з молоком та сметаною Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування