Кабачкові драники з кабачків та картоплі

: Як зробити кабачкові драники з кабачків та картоплі на сковороді? Дуже просто! Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

: Кабачок вимийте у проточній воді, обсушіть та очистіть від шкірки. Натріть на середній тертці. Сік, що виділився, злийте.

: Картоплю вимийте щіткою або губкою під струменем проточної води, очистіть і натріть на середній тертці. За необхідності картопля злегка відіжміть.

: З'єднайте в глибокій мисці миску картопля і кабачок, додайте яйце, ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть, всипте муку|борошно| і ще раз перемішайте. На цьому етапі ви можете додати будь-які спеції на власний смак. Можливо, борошна знадобиться менше або більше, це залежатиме не тільки від вологості овочів, але і від властивостей борошна, орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Докладніше про борошно читайте у статті під кроками. Тісто має вийти як густа сметана.

: У сковороді розігрійте олію, викладіть ложкою трохи і на середньому вогні обсмажте невеликі оладки з двох сторін до золотистої скоринки.

: Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру та подавайте до столу. Доповнити смачні драники з кабачків з картоплею можна соусом зі сметани та будь-якої дрібно нарубаної зелені. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування