Інгредієнти
3 порції
Морепродукты
Кабачковий мільфей з крабовим пюре
Витончена закуска, яка поєднує тонкі скибочки кабачка з делікатним крабовим кремом — справжня знахідка для святкового столу! Нічні шари овочу та морського деліkatесу створюють гармонійний баланс свіж…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
105ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
12г
1г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
12 хвилин
Як приготувати листкову закуску з кабачків: Картоплю відваримо в мундирі (20-30 хвилин), очистимо.
2
Крок 2
12 хвилин
Прокрутимо картопля з крабовими паличками через м'ясорубку. (Кількість картоплі та крабових паличок по масі має бути приблизно однаковим.) На сковороді розігріємо масло, викладемо картопляно-крабову масу на сковороду, посолимо, поперчимо, додамо шафран для кольору або куркуму. Додамо вершки та перемішаємо. Смажити масу не треба, а лише зробити її однорідною. Додамо рубану зелень.
3
Крок 3
12 хвилин
Кабачок наріжемо кружальцями, товщиною не більше 0,5 см. Обвалюємо їх у борошні і вмочимо у збите яйце. Обсмажимо кружальця кабачка з двох сторін на сковороді з розігрітою олією, на помірному вогні, до золотистої скоринки. Кабачок солимо на сковороді.
4
Крок 4
12 хвилин
Збираємо листкову закуску з кабачків. На кружальце кабачка викладаємо 1 ст. ложку (повну) картопляно-крабового пюре та розрівнюємо. Так чергуємо кілька шарів.
5
Крок 5
12 хвилин
Зверху мілфей можна прикрасити міні-помідорками, петрушкою, базиліком. Кабачкові мільфеї смачні та теплі – як друга страва, і холодні – як закуска. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!