Пан СмакПан Смак
Кабачковий суп пюре класичний
Борщі та супи

Кабачковий суп пюре класичний

Редакційний коментар: Кабачковий суп пюре класичний Цей суп завжди виручає, коли дома стоїть спека, а готувати щось важке не хочеться. Його беруть мами малюків, для яких потрібна м'яка їжа, і дорослі…

Загальний час

1 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

  • Курячий бульйон0.5 л
  • Кабачки500 гр
  • Морква1 шт.
  • Селера1 шт.
  • Помідори1 шт.
  • Часник1 зубч.
  • Вершкове масло2 стол.л.
  • Кмин0.5 чайн.л.
  • Перець чорний меленийпо вкусу
  • Сільпо вкусу

Харчова цінність

26ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

3г
Білки6% норми
1г
Жири1% норми
4г
Вуглеводи1% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

: як зварити кабачковий суп пюре класичний? Бульйон налити в каструлю та прогріти.

2

: Кабачок нарізати півколами

3

: Моркву очистити та нарізати невеликими кубиками.

4

: Стебло селери нарізати невеликими шматочками

5

: Помідори нарізати невеликими шматочками Краще зняти з помідорів шкірку.

6

: У сковороді розігріти вершкове масло Обсмажити на ньому кабачки до золотистої скоринки та перекласти на тарілку.

7

: На тій же олії обсмажити моркву та селеру Смажити, помішуючи, 4 хвилини. При необхідності влити трохи води.

8

: Додати в сковороду помідор і пропущений через часник прес. Готувати ще 2-3 хвилини. Посолити, поперчити до смаку. За бажання додати кмин.

9

: Повернути в сковороду кабачки, прогріти разом 2-3 хвилини

10

: Подрібнити смажені овочі занурювальним блендером у гладке пюре

11

: Залити овочі гарячим курячим бульйоном, довести до кипіння та варити на повільному вогні 3 хвилини. За необхідності досолити.

12

: Перед подачею дати супу настоятися під кришкою 7-10 хвилин

13

Дивитись відео приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!