Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Кабачковий суп пюре класичний
Приготуйте ніжний кабачковий суп пюре - класичну українську страву з курячого бульйону, молодих кабачків, моркви та селери. Ароматна суміш з часником і тмином створює незабутній смак. Легка, поживна …
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: як зварити кабачковий суп пюре класичний? Бульйон налити в каструлю та прогріти.
2
Крок 2
1 хвилин
: Кабачок нарізати півколами
3
Крок 3
1 хвилин
: Моркву очистити та нарізати невеликими кубиками.
4
Крок 4
1 хвилин
: Стебло селери нарізати невеликими шматочками
5
Крок 5
1 хвилин
: Помідори нарізати невеликими шматочками Краще зняти з помідорів шкірку.
6
Крок 6
1 хвилин
: У сковороді розігріти вершкове масло Обсмажити на ньому кабачки до золотистої скоринки та перекласти на тарілку.
7
Крок 7
1 хвилин
: На тій же олії обсмажити моркву та селеру Смажити, помішуючи, 4 хвилини. При необхідності влити трохи води.
8
Крок 8
1 хвилин
: Додати в сковороду помідор і пропущений через часник прес. Готувати ще 2-3 хвилини. Посолити, поперчити до смаку. За бажання додати кмин.
9
Крок 9
1 хвилин
: Повернути в сковороду кабачки, прогріти разом 2-3 хвилини
10
Крок 10
1 хвилин
: Подрібнити смажені овочі занурювальним блендером у гладке пюре
11
Крок 11
1 хвилин
: Залити овочі гарячим курячим бульйоном, довести до кипіння та варити на повільному вогні 3 хвилини. За необхідності досолити.
12
Крок 12
1 хвилин
: Перед подачею дати супу настоятися під кришкою 7-10 хвилин
13
Крок 13
1 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!