Пан СмакПан Смак
Кабачковий торт з грибами
Овочеві страви

Кабачковий торт з грибами

Кабачковий торт з грибами — це страва для тих, хто шукає щось легше, ніж звичайна запіканка, але виразніше за просту салатну нарізку. Ідеально підходить для літнього обіду чи святкового столу, коли х…

Загальний час

2 год 40 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Для коржів

  • Кабачки1 кг
  • Яйця3 шт.
  • Крохмаль картопляний5 ст. л.
  • Сіль0,5 ч. л.
  • Зелень петрушки рубана3 ст. л.
  • Перець меленийпо вкусу

Для начинки

  • Печериці500 г
  • Цибуля300 г
  • Оліядля жарки
  • Перець мелений0,5 ч. л.

Для соусу

  • кріп3 ст. л.
  • Часник3 зубчика
  • Майонез200 мл

Харчова цінність

95ккал

Калорії

на 1 з 8 порцій

3г
Білки6% норми
5г
Жири6% норми
12г
Вуглеводи4% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

Інгредієнти для кабачкового торта із грибами.

2

Кабачок натерти в сито на великій тертці, посолити, перемішати, дати постояти 15 хвилин.

3

Кабачок добре віджати. Додати яйця, перець мелений, перемішати. Порубати петрушку, додати в кабачкову масу і перемішати.

4

Додати крохмаль і добре перемішати, відставити вбік.

5

Дрібно порізати цибулю, печериці. Обсмажити на олії цибулю до прозорості, додати гриби і смажити до готовності. Посолити і поперчити до смаку. Остудити.

6

На рослинній олії смажимо коржі з обох боків.

7

Готовий корж викладаємо на тарілку.

8

Подрібнити кріп та часник, змішати з майонезом.

9

Змастити корж соусом, викласти шар грибів. Таким чином, змащуємо всі коржі. Кабачковий торт з грибами готовий.

10

Готовий торт із кабачків із грибами поставити в холодильник на 2 години. Нарізати на порційні шматочки і подавати до столу.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!