Кабачки часточками в духовці в паніровці із сиром

: Як приготувати кабачки часточками в духовці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Кабачки вибирайте молоді, з тонкою шкіркою і без великого насіння. Сорт підійде будь-який, на смак готової страви це не вплине. Панірувальні сухарі можна зробити самим із підсушеного хліба. Сир беріть той, що добре плавиться. Олія - ​​соняшникова або оливкова, рафінована. Спеції вибирайте на власний смак. Замість свіжого можна взяти сушений часник.

: Сир натріть на дрібній терці Часник очистіть, промийте, видаліть плодоніжки та просушіть за допомогою рушника. Часник подрібніть часником або натріть на дрібній тертці. Візьміть ємність (глибоку тарілку, миску), в якій зручно змішуватиме продукти для панірування та обвалюватиме шматочки кабачка. Перекладіть в неї панірувальні сухарі, сир, часник, сіль та спеції.

: Перемішайте все до однорідності Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Якщо при акуратному натисканні нігтем, шкірка легко протикається, кабачок чистити не потрібно. Якщо використовуєте зріліші кабачки, зріжте грубу шкірку за допомогою овочечистки або ножа і виріжте серединку з насінням. Видаліть у кабачків "хвостики", промийте під проточною водою і просушіть за допомогою рушників. Наріжте на довгасті часточки.

: Перекладіть нарізані кабачки в глибоку миску, полийте олією і добре перемішайте. Олія повинна рівномірно розподілитися.

: Кожен шматочок вмочуйте в паніровці Якщо вона обсипається, ретельно притисніть - вона триматиметься. Чим її більше на кабачку, тим смачніше виходить. Зробіть так з усіма шматочками.

: Викладайте шматочки кабачків на застелене пергаментом деко на відстані один від одного. Запікайте при температурі 180-190 градусів протягом 20-30 хвилин. Час приготування залежить від можливостей духовки. Готові запечені кабачки мають стати м'якими, перевірте проткнувши вилкою. Дізнатися про особливості роботи духовок і як правильно вибрати пергамент, можна з окремих статей, посилання в кінці рецепта. Приємного апетиту!