Кабачки з ковбасою та сиром на сковороді

: Як зробити кабачки з ковбасою та сиром на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кабачок у мене молодий з м'якою шкіркою. Вага трохи більше 1 кг. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб його можна було легко натерти на тертці. Кабачок, помідори та цибуля добре промийте від забруднень.

: Наріжте кабачок кружальцями, товщиною 1,5-20 см. У кожному кружечку видаліть серцевину.

: Підготуйте дві миски для кляру В одній збовтайте 2 яйця, а в іншу насипте борошно.

: Варену ковбасу наріжте на дрібні шматочки Сир натріть на тертці. Помідори наріжте кружальцями, товщиною приблизно 0,5 см.

: У чашу з нарізаною ковбасою додайте 2 яйця, сметану і дрібно нарізану зелену цибулю. Все перемішайте.

: Кожен кружечок кабачка зануріть у яйце, а потім обваляйте у борошні.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть кабачки. Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні 3-4 хвилини.

: Потім переверніть Знизу вони будуть трохи підсмажені.

: У середину кільця викладіть ковбасну начинку, накрийте кружечком помідора і трохи посипте тертим сиром. Готуйте ще 3-4 хвилини. Кабачок встигне дійти до м'якого стану, помідор добре прогріється і стане м'якшим, а сир повністю розплавиться.

: Готові кабачки зніміть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.

: Смачні кабачки з ковбасою та сиром готові Вони дуже смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування