Кабачки з помідорами та часником на сковороді

: Як зробити кабачки з помідорами та часником на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Кабачки можете взяти будь-які, але краще - молоді, з ніжною шкіркою. Якщо у вас старіші кабачки, очистіть їх від шкірки і позбавте твердого насіння. Помідори вибирайте м'ясисті, соковиті. Рослинна олія – будь-яке, набір спецій вибирайте під свій смак. Овочі та зелень вимийте та обсушіть.

: Кабачки вимийте, обсушіть та наріжте середніми брусочками. Я спочатку нарізала кабачки кружальцями завтовшки близько 1 см. А потім кожен кружечок розрізала на 3 частини.

: Помидори вимийте, обсушіть і наріжте часточками. Замість свіжих помідорів можете використовувати консервовані у власному соку. Але тоді і страва вийде соковитішою, з підливкою.

: Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес

: У сковороді розігрійте олію. Викладіть нарізані кабачки та смажте, помішуючи, на середньому вогні близько 5-7 хвилин.

: Додайте в сковороду нарізані помідори та прованські трави.

: Посоліть, поперчіть

: Перемішайте всі інгредієнти.

: Влийте кип'ячену воду Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте овочі на повільному вогні близько 7-10 хвилин. Орієнтуйтеся на плиту.

: Додайте до овочів пропущений через прес часник і рубаний свіжий кріп, перемішайте і тушкуйте разом ще 2-3 хвилини на слабкому вогні.

: Розкладіть кабачки з помідорами по тарілках і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування