Кабачки з помідорами та часником у духовці

: Як запекти кабачки з помідорами і часником в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кабачок вибирайте молоду, щоб у нього була м'яка шкіра і ще не зрели семочки. Якщо кабачок маленький, то можна взяти 2 шт. Кількість інгредієнтів залежить від вашого смаку. Сир так же вибирайте на своє уявлення, головне, щоб він добре плавився в духовці.

: Відібрані кабачки ретельно промийте в проточній воді, щоб видалити забруднення. Відріжте хвостики з двох сторін. Цукіні наріжте кружальцями, товщиною приблизно 1 см.

: Сковороду розогрійте до гарячого стану і налейте трохи рослинного масла. Викладіть нарізані кружки кабачок і обсмажте їх на кожному сильному вогні з двох сторін по 1-2 хвилини з боку. Кабачки почнуть трохи підрум'янюватися.

: Противень для запекання заслінки пергаментом і викладіть обжарені кабачки. Трохи присипте їх сіллю і спеціями. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Але можна використовувати щось своє, наприклад, паприку або сушені трави.

: Кожен шматочок кабачка змастити майонезом. Ви можете приготувати майонез самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

: Помідори помити і нарізати скибочками.

: Покладіть нарізані скибочки помідорів серед цукіні, вибираючи за розміром. На кожен помідор видавити через прес часник.

: Натріть сир і посипте кабачки та помідори. Поставте протилежність в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. За цей час помидори стануть м'якими, кабачки встигнуть приготуватися, а сир на поверхні розплавиться. Вказаний час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

: Готовые кабачки з помідорами витягніть із духовки, перекладіть на тарелку і подавайте до столу. Можна трохи посипати свіжою зеленню. Приємної їжі!

Подивіться кулінарне відео