Кабачки в духовці з сиром та часником ПП

Як запекти ПП кабачки з сиром та часником у духовці? Приготуйте усі інгредієнти за списком. Кабачки для рецепту краще взяти молоді з тонкою шкіркою. Сир підійде будь-який на ваш смак. У мене на цей раз покупний натертий сир Гауда. Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

Як приготувати сир із часником? Отже, сир натріть на тертці із середніми чи дрібними зубками. Часник очистіть, промийте, обсушіть та пропустіть через прес. Змішайте тертий сир та подрібнений часник. Так буде зручніше розподіляти сир та часник на поверхні кабачків. Я частіше для рецепту використовую часниковий порошок, він рівномірно поєднується з тертим сиром і готувати надалі в рази зручніше.

Які спеції додати? Додайте до сиру улюблені спеції: можна використовувати мелену паприку, сухий базилік та чебрець. Кожну приправу я взяла по 0,25 ч. л. Все добре перемішайте до однорідної маси.

Як приготувати кабачки? Кабачки промийте і обсушіть. Зріжте місця кріплення плодоніжки. Якщо у вас зрілі кабачки, то зніміть з них шкірку і видаліть насіння всередині. Наріжте овоч тонкими брусочками як на фото.

Як викласти кабачки у форму для запікання? У форму для запікання викладіть кабачки як на фото. Зверху збризкайте оливковою або олією. Посоліть при потребі до смаку. Я зазвичай сіль не додаю, тому що сир солонуватий сам по собі. Посипте зверху рівним шаром сиру з приправами та часником. З вибором форми та олії для запікання вам допоможуть статті під рецептом.

Як приготувати блюдо? Надішліть форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до готовності. Час та температура повністю залежать від можливостей вашої духової шафи – читайте про це статтю під рецептом. Я запікала при температурі 200 градусів близько 20 хвилин, використовуючи режим верх-низ, далі встановила режим конвекція і залишила ще на 5 хвилин до зарум'янювання сиру.

Як прикрасити блюдо? Готову страву прикрасьте свіжою зеленню - кропом, петрушкою або пір'ям зеленої цибулі. Можна прикрасити руколою та вишнею – виглядає дуже ефектно! Класичний грецький йогурт з кропом та огірком або томатний соус ідеально доповнять смак.

Як подати кабачки з сиром та часником? Подавайте гарячим відразу з духовки як гарнір до м'яса/риби. Ці кабачки смачні та повністю остиглими, що робить їх чудовим варіантом для пікніка або фуршету.