Кабачки в пануванні в духовці

: Як запекти хрумкі кабачки в паніровці з сиром у духовці? Підготуйте продукти. Кабачки візьміть молоденькі, з тонкою шкіркою і дрібним насінням. Якщо у вас зріліші плоди, то треба буде зрізати з них шкірку і видалити насіння. Сир підійде будь-який твердий, у мене тертий пармезан. Панірувальні сухарі ви можете взяти готові або зробити їх самі.

: Одразу увімкніть духовку на 180°С. Кабачки помийте та обсушіть. Відріжте у них кінчики. Розріжте спочатку кабачок уздовж навпіл, потім кожну половинку на 2 або 4 частини, залежно від бажаної товщини. Довгі палички, що вийшло, розріжте навпіл вже впоперек.

: Складіть шматочки кабачків у глибоку миску Посолити і поперчити їх, перемішати.

: Приготуйте панірувальну суміш. Змішайте для цього в глибокій тарілці сухарі панірувальні і натертий на дрібній тертці сир.

: Яйця помийте і обсушіть, вбийте в миску, злегка збийте їх вилкою.

: Деко застелите папером для випікання. В окрему тарілку насипте борошно. Візьміть одну паличку кабачка, обваляйте її з усіх боків у борошні. Потім вмочіть паличку в яйці. Останнім йде сирне паніровка. З вибором пергаментного паперу допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

: Викладайте палички з кабачків у пануванні на лист на папір на невеликій відстані один від одного.

: Запікайте брусочками кабачки в пануванні в духовці близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте запечені кабачки у сирному паніруванні з часниковим соусом або зі сметаною. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування