Кабачки запечені із сиром у духовці ПП

: Як зробити кабачки запечені з сиром у духовці ПП? Підготуйте продукти. Кабачки беріть молоді з тонкою шкіркою, можна взяти один середній або, як у мене, два маленькі. Сметану краще взяти пожирніше від 20%, щоб вона не згорнулася під час запікання. Наперед дістаньте її з холодильника. Сир твердий (у мене пармезан), але можна вибрати будь-який на свій смак. Як заміняти різні види сирів читайте у статті наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Кабачки вимийте у проточній воді та обсушіть рушником. Наріжте кружальцями завтовшки 0,5 сантиметрів. Форму для випічки або лист застеліть папером для випічки і викладіть на неї кружечки. Гуртки можна посолити окремо, а можна не солити, адже у сметанно-часниковій шапочці теж буде сіль.

: Часник очистіть та пропустіть через прес. Сир натріть на середній тертці. Свіжу сметану змішайте з подрібненим часником і натертим сиром, додайте|добавляйте| трохи солі. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Сметану можна замінити грецьким або звичайним натуральним йогуртом без добавок. Викладіть по 0,5-1 столовій ложці (залежно від діаметра кружка кабачка) сметанно-сирної суміші на кожний кружок кабачка.

: При приготуванні такої страви можна перед запіканням посипати кабачки нарізаною зеленню кропу, а це можна зробити вже після приготування. Я зробила два варіанти, і кабачок зі свіжою зеленню (не запеченою разом з кабачком) мені здався ароматнішим і смачнішим. Для першого варіанта на цьому кроці посипте подрібненою зеленню кожен кружок кабачка. Поставте форму з кабачками в духовку, випікайте приблизно 20-25 хвилин.

: Час випікання кабачків із сиром та сметаною вас може бути інше Про роботу духовок читайте у статті під кроками. Готові кабачки запечені з сиром та часником можна подавати як гарячими, так і остиглими. Вони можуть виступати як гаряча закуска, як самостійна страва та як гарнір. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування