Як можна заморозити зелену цибулю

: Зелену цибулю переберіть від зів'ялого пір'я. Знадобляться лише щільні, соковиті пір'їнки. Біла частина також чудово йде в заморожування.

: Цибулю вимийте під проточною водою, струсіть і розкладіть на паперові рушники, щоб дати можливість зайвій волозі вбратися.

: Цибулю дрібно нашаткуйте Можна порізати цибулю і крупніше, навскіс. Все залежить від того, в яких стравах він використовуватиметься надалі.

: Розподіліть цибулю по формах для льоду (у мене і силіконова, і пластикова), утрамбовуючи її ложкою, щоб цибуля виділив сік. Волога дозволить йому замерзнути єдиним шматочком. Якщо цього не зробити, то цибуля замерзне розсипом і дістати його з форм не вийде. Але цей спосіб теж має місце. Тоді простіше заморожувати цибулю прямо на кулінарній дошці, якщо вона підходить для цього. Надішліть форми в морозилку на три години при температурі -18 градусів.

: Після того, як цибуля заморожена, її можна вийняти з форм, перекласти в щільні пакети для заморозки і прибрати на зберігання в морозилку.

Дивитись відео приготування