Як заморозити лисички на зиму

: Як заморозити лисички на зиму? Підготуйте потрібні інгредієнти. Лисички добре переберіть і вимийте. Чим раніше зібрані гриби будуть перероблені, тим більше корисних та смакових якостей вони збережуть.

: У каструлю налийте воду, всипте сіль і покладіть гриби Воду наливайте чисту, краще фільтровану. Гриби варіть протягом 20-25 хвилин|мінути| з моменту закипання. Відкиньте гриби на сито або друшляк, промийте під струменем води і остудіть, дайте повністю стекти воді. Із вибором ідеальної каструлі для варіння допоможе окрема стаття, посилання внизу під кроками.

: Підготовлені гриби розфасуйте в пакети для заморозки, випустіть з них повітря та скачайте "ковбасками". Або розкладіть у формочки для заморожування, але вони займають більше місця у морозилці, тому я заморожую у пакетах. Дуже зручно на упаковках з домашнім заморожуванням зробити етикетки, де вказати, що заморожено і коли (пишіть олівцем, тому що чорнило з ручки може потекти). Так ви знатимете термін зберігання і легко знайдете те, що потрібно.

: Покладіть пакети з грибами в морозильну камеру і заморозьте. Зберігати цю заготівлю можна до наступного врожаю чи навіть більше.

: При необхідності діставайте гриби, розморожуйте та нарізайте потрібну кількість, це дуже зручно. Поради щодо правильного розморожування продуктів можна прочитати в окремій статті на посилання внизу рецепту. Якщо використовуєте не всю "ковбаску", залишок знову загорніть у пакет та поверніть у морозилку. Смачні кулінарні експерименти!