Як заморозити яблука на зиму

: Як заморозити яблука на зиму у морозилці? Дуже просто! Підготуйте самі яблука. Залежно від того для чого ви заморожуватимете фрукти слід і підбирати яблука. Дрібні та середні чудово підійдуть для випічки, а великі, як і всі інші для компоту. Яблука беріть міцні, без ознак псування. Плоди добре вимийте у проточній воді та обсушіть.

: Для зберігання заморожених яблук можна брати звичайні пакети, але найкраще підійдуть пакети із замком або використовувати вакуум. Раджу купити найпростіший апарат для цих цілей, натомість вони дуже прості, а продукти зберігаються в рази довше і не вбирають запахи один одного.

: Для компоту яблука наріжте великими часточками або кубиками, видаливши серцевину. Деко або плоску страву застелите плівкою і покладіть шматочки в один шар. Якщо їх багато, зробіть кілька шарів, перестелівши кожен плівкою. Заморожуйте 3-4 години.

: Тоді після заморозки вони не злипнуться, а будуть один до одного і їх легко можна буде пересипати в пакет Заберіть у морозильну камеру до повного заморожування.

: Яблука, які плануєте у випічку, наприклад шарлотку, розріжте на чотири частини та видаліть серцевину. Поріжте на часточки і покладіть на лист, застелений плівкою в один шар. За бажання посипте їх зверху цукром. Приберіть яблука в морозильну камеру до повного замерзання на 3-4 години.

: Після замерзання вони вільно зсипаються з плівки

: Таку заготовку краще зберігати із застосуванням вакууму тонким шаром. Так як яблучні часточки тонкі і легко вбирають сторонні запахи з морозилки.

: Іноді у випічку потрібні половинки яблук Візьміть для цього невеликі яблучка, розріжте їх навпіл і обережно видаліть серцевину. Укладіть їх зрізами на плівку в один шар і заморозьте. Заморожуйте щонайменше 5-6 годин.

: Заморожені половинки перекладіть у пакети та приберіть у морозильну камеру. Я волію зберігати їх у вакуумних пакетах. Наші заморожені свіжі яблука готові.

: Приємних та смачних вам заготовок!