Кальмар в аерогрилі

Як запекти кільця кальмару в аерогрилі? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кальмари можете використовувати вже очищені кільцями або цілі тушки зі шкіркою. Якщо використовуєте неочищені кальмари, з них необхідно попередньо зняти шкірку, видалити начинки і нарізати кільцями товщиною близько 1 см. Про всі тонкощі приготування кальмарів читайте наприкінці рецепту.

Як підготувати кальмари до маринування? Кільця кальмарів вимийте та обсушіть. Якщо кальмари заморожені, їх попередньо розморозьте. Видаліть з поверхні тонку щільну плівку. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як замаринувати кальмари? Викладіть кальмари у миску. Додайте сметану, лимонний сік, зернисту гірчицю, сіль та перець. Все ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 1:00 при кімнатній температурі. Якщо часу замало, можете маринувати хвилин 15-20. Сметана підійде будь-якої жирності. Маю 20%.

Як підготувати кальмари до запікання в аерогрилі? Кільця кальмарів акуратно нанижте на дерев'яні шпажки і викладіть в чашу аерогрилю на змащену олією грати.

Скільки готувати кальмари в аерогрилі? Запікайте кальмари близько 10 хвилин при 180℃ до рум'яної скоринки. Під час запікання періодично змащуйте кальмари маринадом, що залишився. Точний час залежить від вашої техніки. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як подати кальмари, запечені в аерогрилі, до столу? Шашлички з кальмару в аерогрилі перекладіть на тарілку, прикрасьте скибочками лимона та свіжою зеленню та подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування