Кальмари з капустою тушковані

: Як згасити кальмари з капустою? Дуже проста, швидка та доступна страва. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати на свій смак.

: У капусти зніміть верхнє пошкоджене листя. Капусту нашаткуйте, обминаючи щільне жорстке листя навколо качан.

: Кальмари можете використовувати вже очищені без шкірки або зі шкіркою. Якщо використовуєте неочищені кальмари, необхідно попередньо зняти шкірку, видалити нутрощі, хітинову пластину. Підготовлені тушки кальмарів наріжте кільцями. Хвостові плавці наріжте соломкою.

: Моркву очистіть від шкірки і натріть на тертці або на тертці для корейської моркви.

: Часник очистіть і наріжте кружальцями.

: Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою або використовувати суміш різних трав.

: З'єднайте томатну пасту з водою і перемішайте до однорідності, розбиваючи всі грудочки.

: У сковороді на повільному вогні розігрійте олію. Викладіть капусту з морквою та часником.

: Влийте воду з томатною пастою і перемішайте.

: Гасіть під кришкою, періодично помішуючи, близько 20 хвилин до готовності овочів. Точний час залежить від вашої сковороди, продуктів та ступеня нагрівання плити.

: В кінці посоліть, поперчіть до смаку

: Додайте нарізані кільцями кальмари і тушкуйте разом, помішуючи, не довше 3 хвилин. Якщо гасити довше, кальмари можуть стати гумовими та несмачними. Готові кальмари стануть білими та пружними.

: Вимкніть вогонь. Додайте|добавляйте| подрібнений кріп і перемішайте.

: Готову тушковану капусту з кальмарами розкладіть по тарілках і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування