Смажені кальмари в соєвому соусі з часником на сковороді.

: Як посмажити кальмари у соєвому соусі? Підготуйте ці інгредієнти. Кальмари зазвичай продаються заморожені, тому їх потрібно попередньо розморозити - у воді або за температури не вище 18 гр. Загальна вага моїх кальмарів 650 грам. Цибуля середнього розміру, зубчики часнику великі, тому взяла 3. Рослинна олія для смаження. Підготуйте глибоку сковороду для смаження. При непереносимості меду від нього треба відмовитись.

: Розморожені кальмари обдайте окропом і відразу помістіть у холодну воду, так вони будуть легше очищатися від зовнішньої плівки.

: Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте пір'ям або півкільцями. Сковороду розігрійте з олією і викладіть нарізану цибулю. Обсмажуйте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору. Помішуйте цибулю, не допускайте її пригорання.

: Очистіть кальмари від плівки, видаліть нутрощі та промийте холодною водою. Обсушіть кальмарів паперовим рушником і наріжте соломкою.

: Викладіть нарізані кальмари до обсмаженої цибулі та обсмажуйте кальмарів із цибулею близько хвилини, постійно помішуючи на середньому вогні.

: Додайте в сковороду мед, нарізані дрібним кубиком зубчики часнику, соєвий соус, трохи солі (пам'ятайте, що соєвий соус також солонуватий) та чорний мелений перець за смаком. Перемішайте вміст сковороди і смажте разом 1 -2 хвилини. Не забувайте перемішувати.

: Готові кальмари подавайте у гарячому вигляді До них можна запропонувати на гарнір страви з рису, картоплі, макаронів. Також можна перекусити ними просто із свіжим хлібом.