Інгредієнти
4 порції
Соления и маринады
Капуста, квашена з яблуками
# Капуста, квашена з яблуками Хрусткі шматочки капусти в ароматному розсолі з легкою кислинкою та ніжною солодкістю спілих яблук — це справжній фестиваль смаку на твоєму столі. Золотистої морквиці та…
Загальний час
3 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
51ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
3г
6г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Підготувати продукти за списком.
2
Крок 2
1 хвилин
Капусту звільнити від верхнього пошкодженого листя. Наріжте капусту тонкими смужками за допомогою ножа або спеціальної тертки. Викласти у миску.
3
Крок 3
1 хвилин
Очищену моркву натерти на середній тертці. Додати моркву до капусти, всипати сіль. Трохи пом'яти руками, перемішати.
4
Крок 4
1 хвилин
Яблука вимити, видалити серцевину. Нарізати яблука середніми часточками.
5
Крок 5
1 хвилин
Треть капусти з морквою викласти в глибоку об'ємну миску. Поверх розкласти шар яблук із 5-6 скибочок. Додати кілька горошин чорного та запашного перцю, бутон гвоздики.
6
Крок 6
1 хвилин
Після цього викласти решту капусти з морквою, прошаровуючи її яблуками та прянощами.
7
Крок 7
1 хвилин
Накрити капусту невеликою тарілкою, встановити вантаж у вигляді банки з водою. Залишити капусту в темному місці при кімнатній температурі.
8
Крок 8
1 хвилин
Щоранку та вечір капусту протикати дерев'яною шпажкою, щоб виходив газ. Через три доби капусту перекласти у чисту банку чи контейнер, відправити у холодильник.
9
Крок 9
1 хвилин
Готову капусту подавати до столу разом із яблуками.
10
Крок 10
1 хвилин
Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!