Капуста з м'ясом у духовці

: Як запекти капусту з м'ясом у духовці? Дуже проста, швидка та доступна страва. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо можете брати будь-яке: свинину, яловичину, баранину, а також курку чи індичку. Частину туші теж вибирайте на свій смак. У мене безкістна свиняча лопатка. Томатний сік у цьому рецепті можна замінити подрібненими помідорами у власному соку або розведену водою томатну пасту.

: У капусти зніміть верхнє пошкоджене листя, видаліть качан. Капусту нашаткуйте. Щоб зробити страву ситнішою, можете додати до капусти нарізану кубиками картопля.

: Свинину вимийте, обсушіть Наріжте середніми шматочками.

: У форму для запікання (у мене діаметр форми 27 см) викладіть капусту та розрівняйте. Змащувати форму нічим не потрібно – з м'яса та капусти виділиться багато соку, який не дасть інгредієнтам прилипнути до форми.

: На капусту викладіть свинину Посипте зверху сіллю, перцем та сухим часником. Також можете додати свої спеції до смаку.

: Залийте капусту з м'ясом томатним соком кімнатної температури. Зверху розкладіть лаврове листя.

: Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180ºС духовку на 1-1,5 години. Точний час запікання залежить від виду та розміру м'ясних шматочків, жорсткості самої капусти та, звичайно, від духовки.

: Готову капусту з м'ясом посипте подрібненою свіжою зеленню і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування