Капуста з помідорами на сковороді

Як зробити капусту з помідорами на сковороді? Підготуйте потрібні продукти. Помідори вибирайте стиглі, солодкі, із щільною шкіркою. Рослинну олію візьміть без запаху.

Як приготувати та нарізати овочі? Капусту помийте, приберіть верхнє пошкоджене листя. Наріжте капусту соломкою, видаляючи жорсткі потовщення в листі. Моркву та цибулю очистіть, промийте. Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву – тонкою соломкою. Помидори помийте, наріжте кубиками середніми.

Як обсмажити цибулю та моркву? На сковороду додайте олію. Обсмажте цибулю та моркву, помішуючи, приблизно 5-7 хвилин. Вибрати сковороду, олію та визначитися з температурою обсмажування допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту. Додайте до овочів капусту, перемішайте. Прикрийте кришкою сковороду.

Скільки тушкувати капусту з цибулею та морквою? Гашіть капусту на помірному вогні, помішуючи, орієнтовно 20-25 хвилин до м'якості. Час приготування залежатиме від якості овочів та особливостей роботи плити. Додайте до капусти помідори, паприку, запашний та мелений перці, лавровий лист. Трохи посоліть, перемішайте.

Скільки тушкувати капусту з помідорами? Гашіть капусту на повільному вогні близько 10 хвилин до готовності. Спробуйте, якщо потрібно, досоліть. Закрийте сковороду кришкою і потім блюдо на вимкненій плиті 5-7 хвилин, щоб спеції розкрили свій аромат.

Як подати капусту з помідорами до столу? Капусту з помідорами подавайте в теплому вигляді як гарнір до риби, м'яса, птиці або як самостійне блюдо. Приємного апетиту!