Капуста тушкована на сковороді з томатною пастою

: Як згасити капусту на сковороді з томатною пастою? Підготуйте продукти. Вага капусти вказана після нарізування, без качан. Цибулину візьміть велику. Рослинна олія - ​​без запаху.

: Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. Щоб при нарізці цибулі не дратувала слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний запах цибулі, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

: У капусти приберіть верхнє листя, виріжте качан, промийте під прохолодною водою. Наріжте капусту тонкою соломкою.

: Розігрійте на середньому вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть у сковороду цибулю. Обсмажуйте його, помішуючи до прозорості, кілька хвилин.

: Викладіть у сковороду половину капусти, посоліть її, перемішайте. Викладіть порцію, що залишилася, в неї також додайте сіль, перець, лавровий лист. Перемішайте.

: Зробіть вогонь мінімальним, накрийте кришкою сковорідку. Тушіть капусту 20-30 хвилин, залежно від кількості та сорту. Щоп'ять хвилин перемішуйте її, щоб вона не підгоріла.

: Коли капуста стане м'якою, додайте томатну пасту. Перемішайте, знову накрийте кришкою і залиште гасити на 5 хвилин.

: Потім знову перемішайте вміст сковороди і залиште гасити ще на 5 хвилин. Після цього вогонь вимкніть.

: Подавайте капусту до столу, посипавши зеленню Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування