Інгредієнти
6 порцій
Капустняк
Капустняк з куркою та пшоном
Золотистий капустняк з курячою грудкою і пшеном — це справжній вітамінний бульйон, що лаково світиться в тарілці. Ніжне м'ясо, крупки пшена, яке розпушується, й чуттєвої кислинка квашеної капусти ств…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
39ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
2г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо необхідні інгредієнти.
2
Крок 2
5 хвилин
Курячі грудки в каструлі заливаємо водою. Коли вода закипить, вогонь зменшуємо. Варимо грудку до готовності. Відварену курячу грудку витягаємо з каструлі, курячий бульйон, що вийшов, приправляємо сіллю.
3
Крок 3
5 хвилин
Куряче м'ясо остудити, нарізати на шматочки. Очищаємо картоплю, подрібнюємо кубиками чи брусочками. Картоплю разом із м'ясом кладемо в курячий бульйон.
4
Крок 4
5 хвилин
Ретельно промиваємо пшоно, вода має стати абсолютно прозорою. Можна на 5-7 хвилин залити пшоно окропом, щоб крупа не гірчила.
5
Крок 5
5 хвилин
Моркву очищаємо і натираємо, цибулю чистимо і дрібно рубаємо.
6
Крок 6
5 хвилин
Сало нарізаємо невеликими шматочками.
7
Крок 7
5 хвилин
Розігріваємо сковороду, викладаємо в неї шматочки сала. Витоплюємо їх, а потім перекладаємо на сковороду овочі. Пасеруємо морквину та цибулю до м'якості.
8
Крок 8
5 хвилин
Промиваємо пшоно ще раз. Переправляємо його в каструлю до напівготової картоплі.
9
Крок 9
5 хвилин
Потім додаємо в каструлю квашену капусту (промивати її не обов'язково). Варимо суп з пшоном і капустою до м'якості капусти.
10
Крок 10
5 хвилин
Перекладаємо в курячий суп із капустою засмажку із овочів. Варимо ще 5 хвилин.
11
Крок 11
5 хвилин
Наприкінці готування капустняку додаємо подрібнену петрушку. Суп солимо (якщо потрібно), перчимо.
12
Крок 12
5 хвилин
Готовий капустняк з куркою та пшоном накриваємо кришкою. Даємо супу настоятися 15 хвилин, потім подаємо до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!