Капустяні котлети з капусти.

: Як зробити капустяні пісні котлети з манкою без яєць з сирої капусти? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених спецій, можете використовувати свої за смаком. За цим рецептом можна приготувати також цвітну капусту або броколі. Олію можете використовувати будь-яку рослинну, придатну для смаження. Томатний соус можете брати магазинний чи домашній. Також можете замінити соус томатним соком чи кетчупом.

: Капусту вимийте, зніміть верхнє зіпсоване листя. Капусту наріжте великими шматками, обминаючи щільні ділянки навколо качан. Капусту можете брати молоду чи лежачу. У молодій капусті більше соку, що сприяє розмоканню манки.

: Викладіть капусту в чашу блендера і подрібніть якомога дрібніше

: Викладіть подрібнену капусту в миску Додайте манну крупу, мелений перець та сіль. Ретельно перемішайте масу. Дайте настоятися близько 30 хвилин, щоб манка набрякла. Про манну крупу докладніше читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: З маси, що вийшла, сформуйте рівні котлетки середнього розміру. Якщо маса виходить занадто текуча і не зберігає форму, додайте ще трохи манки. За бажанням можете додатково обваляти котлети у манці.

: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть котлети та обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: Готові котлети викладіть в один шар у каструлю, полийте томатним соусом і посипте петрушкою. Далі викладіть наступний шар котлет, соус та петрушку. Повторюйте шари, доки інгредієнти не закінчаться. Поставте каструлю на повільний вогонь і тушкуйте котлети близько 10 хвилин. За бажанням цей крок можете пропустити і подавати котлети смаженими.

: Пісні котлети з капусти відразу подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування