Редакційний коментар до рецепту "Капустяний суп зі смаженим м'ясом" Такий суп варто готувати осінню, коли капуста щойно прийшла з городу і ще хрустить. Він підійде тим, хто цінує просту їжу без зайви…
Загальний час
45 хв
Порцій
10 порцій
Калорії
на 1 з 10 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати капустяний суп: У каструлю наливаємо 2,5 л води та ставимо на вогонь. У сковороді розігріваємо олію. М'ясо поріжемо шматочками 2-2,5 см. Цибулю поріжемо чвертькільцями.
На розігрітій сковороді добре обсмажимо м'ясо. Додамо до нього цибулю та обсмажимо разом, помішуючи. Посолити і поперчити.
Додамо до м'яса із цибулею помідори, порізані кубиками. Погасимо хвилини 3-4. Потім увіллємо ополоник гарячої води, накриємо кришкою і гаситимемо на маленькому вогні 15 хвилин.
Наріжемо дрібними кубиками моркву. Картоплю наріжемо більшими кубиками. У киплячу воду вкидаємо картопля з морквою. Варимо 7-10 хвилин.
Капусту поріжемо невеликими квадратами.
Вкидаємо капусту в суп, посолимо, можемо додати улюблені спеції і поваримо всі 5 хвилин. Додамо м'ясо із помідорами. Дамо капустяному супу закипіти і 2 хвилини поваримо. Посиплемо суп дрібно порізаною зеленню.
До капустяного супу можна підсмажити грінки. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
