Інгредієнти
10 порцій
Соусы и кремы
Карамель вершкова
Розтоплена золотава карамель з глибоким масляним смаком — ідеальна основа для найбільш спокусливих десертів. Цей класичний соус обволікає язик гарячою солодкістю з ледь помітною гіркавинкою, яка роби…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
193ккал
Калорії
на 1 з 10 порцій
0г
0г
50г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготувати продукти за рецептом карамелі.
2
Крок 2
6 хвилин
Як приготувати вершкову карамель: З'єднати в каструльці цукор та вершки (молоко).
3
Крок 3
6 хвилин
Цукор, вершки чи молоко, постійно помішуючи, варити на повільному вогні до набуття масою кавового кольору (40-55 хвилин).
4
Крок 4
6 хвилин
Набрати ложкою трохи маси та влити в холодну воду.
5
Крок 5
6 хвилин
Якщо вершкова карамель одразу загусне, зняти з плити.
6
Крок 6
6 хвилин
Ретельно розтерти з олією.
7
Крок 7
6 хвилин
А потім розмішати з ванільним цукром.
8
Крок 8
6 хвилин
Тарілки сполоснути водою. Масу вилити на тарілку, змочену водою.
9
Крок 9
6 хвилин
Нарізати вершкову карамель на квадратики.
10
Крок 10
6 хвилин
Вершкова карамель готова!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!