Інгредієнти
3 порції
Мясные блюда
Карніарик (фаршировані баклажани по-турецьки)
# Карниярик (фаршировані баклажани по-турецькому) Ніжні шматочки баклажана, вишивана золотистою скоринкою, приховують апетитне м'ясне наповнення з пікантними прянощами та сокуватими помідорами. Кожен…
Загальний час
2 год 20 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
132ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
13г
9г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
14 хвилин
Баклажани почистіть, але не зрізайте повністю шкірку, а залишайте смужки шириною 2 см. Покладіть баклажани в підсолену воду на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота.
2
Крок 2
14 хвилин
Потім у кожному баклажани зробіть один глибокий надріз.
3
Крок 3
14 хвилин
Цибулю, помідор та болгарський перець поріжте дрібним кубиком (можна з помідора зняти шкірку).
4
Крок 4
14 хвилин
Баклажани дістаньте з води, просушіть і обсмажте у сковороді на олії з усіх боків. На жаль, цей процес я зняти забула, але все дуже просто: цілі баклажани потрібно добре обсмажити. Перекладіть баклажани на лист, застелений фольгою. Акуратно розкрийте баклажани у розрізі (зручно це зробити щипцями).
5
Крок 5
14 хвилин
Цибулю та болгарський перець обсмажте на олії до прозорості.
6
Крок 6
14 хвилин
Додати фарш, смажте ще хвилин 10.
7
Крок 7
14 хвилин
Потім додайте рубану зелень і помідор, посоліть, поперчіть. За бажання можете додати 1 ст.л. томатної пасти, буде ще смачніше.
8
Крок 8
14 хвилин
Готуйте 15 хвилин.
9
Крок 9
14 хвилин
Нафаршуйте м'ясною начинкою баклажани і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
10
Крок 10
14 хвилин
Фаршировані баклажани по-турецьки готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!