Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Шапіньйони200 г
- Помідор1 шт.
- Рукола0,5 пучка
- Базилік свіжий2-3 веточки
- Лимон0,5 шт.
- Сир пармезан
- Оливкова олія
- Соєвий соус
- Сіль
- Перець
Холодні закуски
Карпаччо з печериць
Карпаччо з печериць — це не про рибу й м'ясо, а про те, що навіть найпростіший інгредієнт може стати витонченою закускою, якщо знаєш, як з ним поводитися. Підійде для тих, хто любить мінімалізм у кух…
Загальний час
15 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
40ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
2г
Білки4% норми
0г
Жири0% норми
7г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати карпаччо з печериць: Печериці вимити, очистити, нарізати тонкими пластинками. Видавити на них лимонний сік.
2
Базилік дрібно посікти.
3
Помідор дрібно порізати.
4
Змішати помідор та базилік. Поперчити та посолити.
5
Приготувати заправку. Для цього змішати оливкову олію та соєвий соус у рівних частинах.
6
Полити помідори та базилік заправкою.
7
Перемішати до однорідності.
8
На тарілку рівним шаром викласти соус із помідорів та базиліка.
9
Зверху викласти платівки печериць.
10
Розкласти листя руколи.
11
Зверху на карпаччо з печериць тонко порізати або крупно натерти сир. Карпаччо із шампіньйонів можна подавати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!