Картопля часточками запечена в духовці

: Як запекти картоплю часточками в духовці? Візьміть продукти за списком. Виберіть 5-6 бульб картоплі середнього розміру. Візьміть рафіновану рослинну (соняшникову або оливкову) олію з високою температурою димлення. Спеції вибирайте будь-які на ваш смак.

: Картоплю ретельно промийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки та обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи.

: Наріжте бульби невеликими однаковими за розміром часточками.

: Викладіть картоплю у форму, посоліть, поперчіть, посипте каррі, прованськими травами, збризкайте рафінованою олією і добре перемішайте. Можна використовувати готові спеції, призначені для картоплі. У цьому випадку обов'язково читайте склад на упаковці. Якщо в ньому вже присутня сіль, враховуйте це, коли солитимете страву, інакше ризикуєте пересолити. Викладіть картоплю у форму для випікання.

: Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку до 180-200 °С і запікайте картоплю приблизно 1 годину. Смачні картопляні часточки будуть ще підсмаженими, якщо в кінці готування (за 10-15 хвилин до кінця запікання) включити гриль або конвенкцію. Також пам'ятайте, що духовки у всіх різні, тому час і температура може відрізнятися. Орієнтуйтесь на особливості своєї техніки.

: Запечена в духовці картопля вийшла неймовірно апетитною та ароматною Подавайте картопляні часточки з хрусткою скоринкою в гарячому вигляді до м'яса чи риби. Перед подачею картоплю можна посипати подрібненим кропом. Можна полити часниковою олією. Для цього в невеликій ємності змішайте олію і пропущений через прес часник (2-3 зубчики). Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування